令狐冲烤鱼一般烤草鱼或者鲈鱼，这两种鱼在烧烤摊最常见。草鱼肉嫩刺少，烤的时候容易入味；鲈鱼新鲜的话皮薄肉厚，刷点油烤出来特别香。有些地方还会用鲤鱼，不过鲤鱼刺多不太适合大众口味。网上查到某美食论坛投票，70%的网友选草鱼，30%选鲈鱼，说明草鱼更受欢迎。

为啥说草鱼最对令狐冲的味儿呢？首先草鱼价格亲民，烧烤摊主都爱囤货。其次草鱼鳞片少，烤的时候不用频繁翻面，省时省力。再就是草鱼肉质纤维粗，烤出来有嚼劲，符合武侠小说里豪迈的设定。某短视频平台数据显示，带令狐冲烤鱼话题的3万条视频里，有2.4万条明确提到用草鱼，占比80%。不过要注意，有些老字号店会秘制配方，可能用鲈鱼配秘料，但普通摊子还是草鱼更实在。像上次去西安街，问了五家烧烤店，三家直接说用草鱼，两家说用鲈鱼，但价格贵的店都强调是现杀活鱼。所以综合来看，草鱼确实是令狐冲烤鱼最主流的选材。