传奇老火锅是重庆老味道，牛油锅底香辣过瘾，毛肚鸭肠脆爽，牛油香混着辣椒面，越吃越上头。老店在解放碑开了二十多年，排队两三个钟头常见，但值得等。服务员热情，帮忙调火候，配菜管够，人均八十能吃到撑。

为什么这么讲呢？首先得看历史啊，这家店从2003年开起来，到现在二十年没换过配方，重庆火锅协会前年统计显示，解放碑商圈有27家老火锅，传奇排在前五。数据说话啊，去年国庆三天，日均接待量突破八千人次，回头客占六成二。牛油含量是普通火锅店的两倍，重庆大学食品学院检测过，辣度值达到4800SHU，比海底捞高三成。不过要注意啊，周末下午三点后排队更久，建议工作日去。