做小吃快餐挺适合的，成本低、需求大，尤其适合新手创业，像煎饼果子、麻辣烫这些，每天卖几百块没问题。关键要选对品类，守好三公里，别贪大求全。

为啥这么讲呢？因为现在人吃饭快，外卖和街边摊加起来占餐饮市场60%以上（中国饭店协会前年数据）。你看老北京烤鸭店月流水百万的，80%靠外卖；而街边肉夹馍摊主，早中晚各卖500个，一天净赚2000块。重点在选对品类，像奶茶店月流水30万以上的，90%靠爆款产品，像蜜雪冰城1块钱的柠檬水，成本才5毛，卖10万杯就赚5万。新手别想卖啥都赚钱，得先盯紧三公里内3万人的社区，选好品类再扩张。数据显示，50万以下启动资金的小吃快餐店，存活率比100万以上的高37%（美团研究院去年报告）。