做早餐生意得选好卖啥，包子豆浆油条最香，为啥？成本低利润高，比如包子2块成本卖5块，一天卖100个就赚3000，月赚2万没问题。豆浆1块成本卖3块，油条3块卖6块，加起来月入3万8，比打工强多了。

为啥选这仨？先说包子，全国每天吃早餐的人超3亿，前年早餐店数量涨了15%，但卖包子的就占四成，为啥？成本2块能做5个，卖1个赚3块，早上7点到9点，守着小区门口，半小时卖完200个，一天净赚600块。豆浆油条更绝，1块豆子能打5碗，卖3块一碗，油条3块能炸20根，卖6块一根，早上6点就排长队，油条摊月均流水能破10万。数据说话，美团前年早餐订单里，包子类占28%，豆浆油条类占19%，比奶茶卖得都猛。再说说成本，面粉油盐比奶茶便宜一半，人工就靠夫妻俩守摊，水电费顶多200块一天。为啥不卖油条？因为油条摊月均利润比包子摊高30%，但得会炸，炸不好就糊锅赔钱。说竞争，现在早餐店密度是奶茶店的三分之一，新手开个10平米小摊，月入3万8轻轻松松，比打工时强多了。