烤肉店现在挺火的，但得看选址和特色。要是开在商圈人流量大的地方，生意能好些。不过租金贵，得算清楚成本。另外得有独特吃法或食材，不然容易和别的店撞衫。

烤肉店创业要看两点，第一是选址，商圈人流量大但租金贵得要命。比如上海南京路商圈烤肉店客单价200元，但月租金8万起步。第二是特色，像重庆有麻辣烤肉，北京有蒜香五花肉，差异化才能留住回头客。数据显示前年烤肉市场规模达1200亿，复购率35%的店都靠差异化生存。选址选对能省30%成本，但没特色的话，倒闭率比火锅店高15%。算账得看日均流水，低于5000元建议先别入场。

烤肉店创业要看两点第一选址商圈人流量大但租金贵得要命比如上海南京路商圈烤肉店客单价200元但月租金8万起步第二是特色比如重庆有麻辣烤肉北京有蒜香五花肉差异化才能留住回头客数据显示前年烤肉市场规模达1200亿复购率35的店都靠差异化生存选址选对能省30成本但没特色的话倒闭率比火锅店高15算账得看日均流水低于5000建议先别入场