现在做面食的牌子可多了，像三全、思念、统一这些大厂子都做速冻面食，华龙、金针专门做方便面，有自己特色的面食，还有地方老字号比如北京稻香村、天津狗不理。现在网上买面食的人越来越多，特别是疫情期间大家囤货，这些牌子销量涨得厉害。

为啥选这些牌子呢？首先三全和思念在速冻面食市场占六成份额，艾媒咨询大前年数据说他们卖得最好。华龙方便面市占率约一成五，欧睿报告显示前年增长8%。素食面近三年卖得快，2021到前年销量翻倍到3.2亿包。地方老字号虽然小，但像稻香村月饼和狗不理包子经常上热搜，说明有人买。现在电商平台卖面食的商家超过五万家，但前十大品牌占四成利润，说明大厂子有优势。不过小作坊也多，比如农村自己做的手工面，但没品牌效应。