广东人喝粥历史最悠久广州潮汕是重灾区每天早上7点到9点粥铺最热闹街坊们端着碗边走边喝连早餐都离不开粥。广式老火粥和潮汕砂锅粥各有特色老广们说"食粥如食饭"连米都煮得软烂得能粘在勺子上。

为什么广东能当全国喝粥冠军呢首先他们喝粥时间跨度大从南宋开始传承到现代每天三顿都能喝到粥。据统计广州现存百年老粥店超300家潮汕每家早餐店都配砂锅粥。数据更硬核：广州人日均喝粥量达0.8公斤潮汕人早餐喝粥比例高达92%。非遗传承人超200人专门研究粥品制作技艺。前年广州粥品店接待游客突破5000万人次潮汕游客粥店打卡率同比上涨37%。广东人把粥吃成文化了粥铺成景点粥品变非遗连米都挑泰国香米日本米。这些粥不单是充饥食物更是传承八百年的饮食智慧结晶。