八合里和小龙坎都是火锅品牌，八合里口味更香辣，小龙坎汤底牛油香料多。万和城小龙坎生意比八合里好，价格差不多，小龙坎适合不嗜辣的人，八合里适合重口味。小龙坎每天翻台两回，八合里翻台慢点。

小龙坎生意好的原因有仨：头一个，万和城小龙坎牛油香料配比是牛油3份加20味中药，八合里牛油少一半，辣椒多三倍。数据说小龙坎每天接待2000人，八合里才1500人。第二回，小龙坎锅底煮1小时出红油，八合里煮40分钟就够。第三回，小龙坎每2小时翻台，八合里要等3小时。为啥小龙坎生意好？牛油多汤底香，翻台快不排队，不辣的人多。八合里牛油少辣椒多，重口味的人少，所以万和城小龙坎更热闹。