现在餐饮行业有哪些新冒出来的企业呢？主要有预制菜公司、社区团购店、智能餐饮设备商、健康轻食店和外卖品牌。预制菜像叮咚买菜、美团买菜这些平台卖得特好，大家现在都爱买现成的菜包；社区团购像美团优选、多多买菜直接发到小区门口，省得出门买；智能设备比如自动售货机、无人餐厅，24小时都能卖东西；健康轻食店像沙野轻食、超级碗，年轻人吃得少但讲究营养；外卖品牌像瑞幸咖啡、蜜雪冰城，线上订单多到爆炸。

为什么选这些企业呢？首先预制菜市场到2025年要冲到5000亿规模，现在每天有2亿人吃预制菜，比去年涨了30%。社区团购用户从2021年的1.5亿爆到前年的3亿，每天有2000万单直接送到家门口。智能设备年增长率超过20%，自动售货机全国有80万台，比三年前多了4倍。健康轻食店数量每年涨50%，北上广深每10万人就有3家。外卖用户超5亿，瑞幸前年线上订单占80%，蜜雪冰城月销200亿杯。这些数据说明现在餐饮行业就是往方便、智能、健康、线上这几个方向跑，传统餐馆越来越难混了。