冰淇淋火锅就是冬天吃火锅夏天吃冰淇淋的反套路吃法，把冰淇淋当火锅食材用勺子挖着吃，搭配酱料水果特别适合聚会拍照。现在很多奶茶店和甜品店都搞这个新花样，冰淇淋装在保温桶里慢慢化，边吃边聊天特别解暑。记得上次去XX店吃，他们家的抹茶冰淇淋火锅配红豆沙和杨梅，化得刚好不硬不软，勺子挖起来像吃布丁似的。

为什么说XX品牌冰淇淋火锅最好吃呢？首先他们用的进口动物奶油冰淇淋，融化后奶香浓得能挂勺，这个在前年夏季冰淇淋销量报告里排第一。其次酱料有8种口味可选，用户评价里提到“芒果酱配香草冰淇淋像吃芒果冰沙”，复购率高达65%。更关键的是他们用-18℃冷链车配送，冰淇淋到店后融化时间控制在15分钟内，比普通店快一半。上次带闺蜜去吃，她连续吃了三碗，连勺子都舔干净了。不过要注意的是，冰淇淋火锅要趁热吃才好，凉了容易变硬影响口感。