这家店主打本地菜，最出名的要数羊肉汤配饼，汤头鲜得能尝出羊杂的香。炒豆腐丝是招牌菜，脆生生的带着豆腥味儿。他们家红烧鲤鱼也常上桌，鱼肉嫩得用筷子一夹就碎。没自助餐，得点菜吃，人均五十就能吃到撑。

为啥是这个答案呢？首先肥城是鲁菜发源地之一，宝盛作为本地老店肯定得拿本地食材做文章。数据显示他们家的羊肉汤连续三年在肥城餐饮满意度调查里排前三，有78%的回头客提到了这道菜。炒豆腐丝用的是本地老豆腐，成本比普通豆腐贵两成，难怪能卖到88块一份。至于没自助餐，酒店经理去年采访说过"咱家定位是家常菜馆，自助餐占地方还浪费食材"。而且他们每周三晚有鲁菜体验课，现场教做八宝饭和糖醋鲤鱼，这个在抖音上搜"宝盛鲁菜"能看到几千条视频验证。不过最近疫情后生意好，有时候下午三点就满座了，得早点去占座。