加盟披萨店有三大坑要当心。首先加盟费动不动就十几万，合同里藏着续费和押金陷阱。然后总部教你怎么做产品，但设备要单独买，培训费也收你几千块。说好区域保护，结果隔壁两家分店开到你家楼下。去年全国有2.3万家餐饮加盟店倒闭，其中披萨类占18%。

为啥这么讲呢？先说合同陷阱，前年市场监管总局查了1.2万份餐饮加盟合同，发现73%都有隐藏条款。比如某品牌合同写明“设备维修费需自费”，但维修师傅都是总部派来的，时薪要300块。再说成本问题，加盟费平均8.6万，但设备采购要另付5万，培训费3千起。区域保护根本不管用，某品牌在成都开了12家店，结果3公里内有7家分店。这些数据说明加盟披萨店套路多，得算清每笔账。