加盟菜饭骨头汤挺适合在学校附近、商业区、居民区开店的。汤底用骨头熬的，米饭香，价格10-20元管饱，学生和上班族都吃得起。冬天卖得更好，天冷喝汤暖和，夏天搭配凉菜也行。要是地方小，可以搞外卖，现在年轻人点外卖多。

为啥这么讲呢？因为菜饭骨头汤主打的是“汤好喝、饭管饱”，学生和上班族是主力消费人群。根据美团前年数据，大学城周边餐饮店客单价15-25元的占比超60%，而汤类套餐月销10万+的店有378家。比如某大学城店，日均出餐200份，复购率30%以上。商业区白领工作日午餐时段订单占比45%，周末下午茶也有不少。居民区的话，晚上7-9点是高峰，老人带娃来吃汤饭的不少。要是选址在500米半径内有3所高校或5栋写字楼，月流水能破15万。不过要注意冬天要备好保温设备，夏天得推凉菜套餐。