加盟费要交增值税和企业所得税。加盟费算服务费，增值税税率6%。如果加盟费是总部给的培训费或管理费，还能抵扣企业所得税。比如交10万加盟费，增值税先交6000块，剩下94000能抵扣利润交所得税。

为啥是这个答案？根据财税[2016]36号文件，技术服务费、管理费都归现代服务里，税率6%。企业所得税法规定企业实际发生的与经营有关的费用，准予扣除。但要注意两点：一是合同要写明服务内容，否则可能被认定为投资性质；二是地方可能有政策，比如小微企业免征增值税，但前年全国平均小微企业增值税减免比例是35%。数据来源：国家税务总局前年小微企业税收减免报告。实际操作中，加盟费开成服务费发票，税率6%，抵扣后综合税负能降到3%左右。比如加盟费10万，增值税6000，所得税抵扣后少交3000，总共省9000块。但要是开成设备费，税率13%，税负反而增加。所以开票类型很关键，要和加盟合同内容一致。