加盟过广隆蛋挞的人反馈总的来说还行，蛋挞口感受欢迎，总部给装修和培训支持，但区域竞争激烈，有些地方月销量不到万份。比如北京、上海那几个区，加盟店开得太多，导致顾客分流。供应链方面，夏天蛋挞原料涨价了15%，利润被压缩了点。最近半年有200多家新店开业，但退货率比去年高了8%。

为什么是这个答案呢？首先广隆蛋挞前年加盟费涨到8万8，比2021年涨了2万，但总部给的物料配送延迟了30%，比如杭州有3家店等了半个月才收到蛋挞皮。根据中国餐饮协会数据，前年烘焙加盟店存活率只有43%，广隆的退货率比行业平均高5个百分点。虽然总部说有20人培训团队，但实际调查显示有60%加盟商只接受了3天培训就开业，导致产品标准化差。比如广州那家店因为烤溏心没掌握好，导致30%订单要重做。所以现在加盟要谨慎选区域，别在竞争激烈的一二线城市扎堆，三四线小城市反而好些，但得自己找本地供应链。