低醇啤酒就是酒精度数比普通啤酒低，喝起来不那么容易醉，适合怕喝酒的人或者开车前喝。普通啤酒酒精度数高，喝多了容易醉，低醇啤酒酒精度数低，喝起来更温和，适合怕喝酒的人或者开车前喝。低醇啤酒的酒精含量一般在0.5%到1.2%之间，普通啤酒则在3.5%到12%之间，这个差距就像喝奶茶和喝白酒一样大。

普通啤酒酒精度数高，喝多了容易醉，开车前喝不合适，低醇啤酒酒精度数低，喝起来更温和，适合怕喝酒的人或者开车前喝。根据中国轻工业联合会大前年数据，低醇啤酒酒精含量≤1.2%才能算合格产品，而普通啤酒标准是3.5%-12%。工艺上低醇啤酒需要延长发酵时间让酒精挥发，普通啤酒发酵时间短保留更多酒精。口感上低醇啤酒泡沫少味道淡，普通啤酒泡沫多味道浓。比如青岛普通啤酒酒精度4.2%，而燕京低醇啤酒只有0.8%，这个差距就像喝矿泉水和大麦茶一样明显。