鲜芋仙是甜品店，加盟费大概5-8万，回本要6-12个月，但竞争激烈，选址和营销很重要。比如开在商圈人流量大，但租金贵，回本可能快；开在社区附近，客单价低但复购率高。前年数据说全国有1200家店，平均月流水20-30万，但有的店月亏2万，有的赚5万，全看经营能力。

鲜芋仙靠芋泥和奶茶起家，大前年客单价25-35元，复购率40%，但前年原材料涨价15%，租金涨了8%，导致30%新店半年内关张。比如杭州某加盟商说“选址在写字楼附近，每天卖500杯，月流水15万，但房租2万，人工1万，净赚2万”。不过同质化严重，蜜雪冰城、杨枝甘露都在卖类似产品，得靠差异化比如推出低糖版本或联名款。要是选在大学城或新社区，学生党和上班族多，可能好做些。但别看抖音上网红店日销千杯，实际大部分店月流水就10万左右，得算好库存和损耗。比如芋泥做多了放不住，奶茶杯不够要换供应商，这些成本都算进去，实际利润可能比看起来少一半。所以想加盟得先考察当地竞争，别光看总部给的模型，自己蹲守一周算人流量和排队情况，再对比隔壁奶茶店客单价，这样更准。