一个包子成本大概2块钱面粉肉调料加起来，卖5块钱利润3块。假设每天卖100个，月利润3000块，年利润3万6。扣除房租水电每年2万4，净赚1万2。要看摊位位置和客流量，好的地方可能卖200个每天，年利润翻倍。

为啥是这个数啊？因为面粉肉这些原材料价格波动大，现在猪肉贵了肉包子成本涨到2块5。比如冬天卖100个每天，夏天能卖150个，淡旺季差得挺多。房租水电每月2000块是固定支出，像北京三环小摊月租要5000块的话，年利润就只剩6000块。还要算人工成本，雇个人每天给300块工资，年支出又多3万6。所以能不能赚钱要看销量能不能超过1万6个，每天卖80个才能保本。要是遇到疫情封控或者竞争激烈，可能连水电费都赚不回来。