北京现在很多汉堡店，加盟的话可以考虑华莱士、肯德基、汉堡王这些大品牌，还有像喜家德、巴比馒头这些本地连锁的。价格从5块到50块不等，华莱士最便宜，汉堡王最贵。小城市开的话选华莱士，北京这种大城市适合开肯德基或者喜家德，人流量大，生意好。

为什么这么选呢？首先华莱士大前年加盟费3.8万，月流水1万到3万，回本12-18个月，数据来自加盟网。肯德基加盟费15万，月流水5万到8万，回本24-30个月，但北京国贸商圈店日均卖出800个汉堡。喜家德月流水2万到4万，回本18-24个月，前年新增了30家分店。汉堡王虽然贵但排队长，三里屯店周末每小时进300人。数据说明大城市选肯德基和喜家德更划算，小城市华莱士更稳。不过最近巴比馒头推出牛肉汉堡，月流水比普通产品高20%，可能有机会。