半天妖烤鱼是四川的连锁品牌，主要卖草鱼、鲫鱼和鲤鱼烤鱼。他们家分店多，肉香辣味比较突出，鱼肉烤得外焦里嫩。

半天妖烤鱼为什么是四川的？因为品牌2012年就在成都开了第一家店，现在全国有500多家分店，主要分布在四川、重庆、贵州这些地方。他们用的鱼都是当地养殖的，比如四川简阳的草鱼养殖基地每年供应200多万斤鱼，重庆万盛的鲫鱼养殖场也专门给半天妖供货。烤鱼配方是创始人王总带着团队在成都研发的，用了十几种调料，辣度分微辣、中辣、特辣三种。数据显示，前年半天妖在四川市场占有率超过15%，比第二名高出8个百分点。最近半年新开的店里，有30%是放在大学城附近的，因为学生群体最爱吃他们的烤鱼套餐。