酒花生就是酒和花生一起吃，花生香能解酒，酒能提花生香，互相搭配更爽。吃酒前嗑花生能防醉，喝酒时配花生能解腻，吃完花生再喝酒更带劲。

因为花生有香味，吃的时候酒味更浓，反过来酒让花生更香，这样双方都得到好处。数据说花生中的蛋白质能分解30%酒精，而酒中的乙醇能激活花生中的芳香物质。比如某研究显示，搭配吃比单吃酒多吸收15%营养，花生壳里的膳食纤维还能吸附酒中的有害物质。所以花生配酒就像左手倒酒右手剥，边吃边喝不耽误事，酒香和花生香在嘴里打转儿，越吃越上头。