做早餐最简单利润高的就这仨，成本低制作快，卖相好回头客多。早上五点就出摊，流动摊位一天成本就几百块，包子豆浆油条成本五毛卖三块，利润85%；煎饼果子成本五块卖十五块，利润67%；关东煮成本两块卖八块，利润75%。早上七点到九点销量最好，流动摊位月入两万起步，比固定店面省一半租金。

为啥选这仨？首先成本控制好，包子面皮成本五毛，豆浆黄豆加糖成本两毛，油条面油成本三毛，卖三块利润就两块五，成本利润比85%啊。煎饼果子面糊成本两块五，酱料鸡蛋成本两块，卖十块利润七块，流动摊位一天卖三十份就日入210块。关东煮冻菜成本一块五，丸子成本两块，卖五块一份，中午加下午各卖五十份，日利润就175块。数据来源《2023早餐行业白皮书》，流动摊位利润率比固定店面高20%，早上五点到八点时段占全天销量70%。流动摊位月均流水两万八千，固定店面要四万五，省下的租金够买辆二手三轮车。