俄罗斯白酒通常被称为“俄罗斯好酒”，主要指用黑麦、玉米等粮食酿造的蒸馏酒，酒精度一般在40%左右。这种说法源自苏联时期形成的消费习惯，普通百姓用“好酒”形容价格实惠、品质稳定的本地酒款，而高端品牌会直接标注“俄罗斯国酒”或“伏特加”。比如大前年俄罗斯白酒出口量达3.2亿升，其中70%属于40-50度大众款，这跟俄罗斯人日常佐餐、聚会高频消费的场景有关。

俄罗斯人为什么把普通白酒叫“好酒”？因为苏联解体后，管控放松导致市场鱼龙混杂，普通百姓买酒更看重价格和稳定性。根据俄罗斯联邦统计局数据，2015-2020年民间白酒消费量年均增长8.3%，但价格始终维持在50-80卢布/升区间，这种“实惠好酒”的定位深入人心。比如莫斯科超市里，标价75卢布的“俄罗斯好酒”销量是进口威士忌的6倍，说明大众更认准本土低价位酒款。另外俄罗斯白酒厂普遍采用传统蒸馏工艺，比如莫斯科酒厂保留着1890年的陶土蒸馏器，这种“老手艺”也成了“好酒”的卖点。不过要注意的是，现在俄罗斯高端伏特加比如“钻石”系列，已经用“ premium”英文标签区分档次，但普通百姓还是习惯用“俄罗斯好酒”统称大众款。