厨房里容易浪费的原材料主要有切菜切多了、储存不当、烹饪火候不对这几个方面。比如切菜时切太多没吃完， storing不当导致变质，或者炒菜时火太大烧焦扔掉。这些行为不仅会让食材浪费，还可能引发食物中毒、营养流失，甚至让钱包缩水。

这是因为很多人没算过账，比如中国每年浪费的蔬菜水果有30%是因为储存不当，美国超市每周丢弃3亿份食物，家庭储存不当导致20%食材坏掉。切菜切太多没及时吃完， storing不当会滋生细菌，比如冰箱温度不达标，冷冻肉类解冻后容易坏掉。烹饪时火候不对烧焦的菜占每天浪费量的15%，比如炒青菜时火太大烧焦就扔掉。这些浪费行为加起来，相当于每人每月浪费2000元，全年累计浪费超万亿。

模拟效果：比如切菜切太多 storing不当，烹饪火候不对容易让食材变质。 storing不当导致细菌滋生，比如冷冻肉类解冻后坏掉。烧焦的菜占每天浪费量的15%，全年累计浪费超万亿。