县城开快餐店要看人流量、消费水平和竞争情况。人流量大的地方租金高但客源多，消费水平低需要控制成本，竞争少但可能面临其他餐饮挑战。比如中午晚上高峰期人特别多，但价格不能太高，30-50块钱的客单价最合适。还要注意选址在居民区或学校附近，这样回头客多。

其实县城快餐店能赚钱主要靠三点：第一是消费能力有限，大家更看重价格实惠和方便快捷；第二是竞争没大城市激烈，但得做好差异化，比如推出本地特色菜；第三是人工成本比大城市低，但得注意员工流动性。根据前年《中国县城餐饮报告》显示，县城快餐店平均月利润在2万到5万之间，其中人流量大的商圈利润能翻倍。不过要注意季节变化，夏天卖凉菜多，冬天热汤卖得好。选址时最好选二楼或一楼临街，租金能省一半。比如我们县有个连锁品牌，靠卖5块钱的套餐，每天卖300份，月流水就90万。但别盲目扩张，先开1-2家店测试市场再考虑加盟。