一般来说古早味蛋糕价格在15到30块之间，像台湾玛德琳啊香港兰芳园上海杏花楼这些老牌子，一般要20块上下。现在有些网红店会卖到35块，但大部分还在20块以内徘徊。买的时候要看有没有加料，比如椰丝布丁多两块钱，抹茶红豆多加一块五。

为啥是这个价呢？首先原材料成本摆在这里，面粉鸡蛋这些基础食材现在涨得厉害，去年台湾的面粉价格涨了18%啊。老字号品牌像杏花楼他们有自己工厂，成本能压到每块15块左右。但网红店不同啊，他们租金都在每平800块以上，上海南京西路那家店月租就占利润的40%。数据说话，前年广州餐饮协会的报告显示，传统糕点店客单价稳定在18-22块，而网红店普遍高出30%。现在年轻人喜欢打卡拍照，愿意多花5块买有包装的，但超过25块就没人愿意买单了。像玛德琳这种经典款，台湾统一价是19.5块，大陆引进后涨到22块，但销量反而涨了25%，说明大家还是认老味道。