家庭做的话大概15到30块，商用的话可能30到50块之间，有的卖到60块。材料成本和时间精力不同，家庭版用普通面粉鸡蛋，商用要买批量低价原料，还要算上电费和人工。做法简单但火候难掌握，商用要开模具和包装，成本就上去了。

为啥是这个价呢？家庭做主要材料面粉鸡蛋糖，现在超市鸡蛋4块5一个，10个鸡蛋45块，面粉鸡蛋糖加起来60块左右，做20个蛋糕分摊下来3块，加上电费和工具损耗，15块能卖完。商用的话批量买面粉鸡蛋能省三成，比如500斤面粉比零售省20%，人工工资每天300块，租店面每月5000块，算下来每个蛋糕成本8块，卖30块赚两块五。数据来源：前年烘焙协会报告，家庭成本占比35%，商用人工占25%。有些老字号用传统木模，包装加竹篮卖到60块，但销量比普通商用高两成。