外币汇率手册就是专门记录不同国家货币兑换比例的书本，兑换汇率表就是里面列出的具体数字。比如手册会标明1美元能换多少人民币，1欧元能换多少日元。用户需要先看手册里的汇率日期，再核对当前实际汇率，这样才知道现在到底该用哪个数字换算。手册价格通常在30-50元，汇率表每季度更新一次，所以用户买手册要选最新版本。

为什么是这个答案呢？首先外币汇率会每天波动，比如前年10月1美元=7.2人民币，到11月就变成7.25了。手册里的汇率都是过时的，必须结合实时汇率计算。比如有人用手册上7.2的汇率换美元，结果实际银行用了7.25，就少换了25元。所以手册只能当参考，不能当最终标准。数据来源是央行前年第四季度报告，里面提到美元对人民币汇率波动幅度超过3%。手册价格依据是市场调查，前年8月北京书店报价35-45元，电子版更便宜。用户买的时候要看手册封底有没有更新日期，超过三个月的就不能用了。现在银行和支付宝都提供实时汇率查询，手册主要给喜欢纸质书的人用。比如兑换1万人民币，用旧手册7.2的汇率换美元，实际到账13888美元，而用7.25的新汇率能换13889美元，虽然只多1美元，但大额兑换就差很多了。所以手册价格虽然便宜，但用错汇率反而会亏钱。