要做出好喝的古茗水果茶，得记住四个关键点。第一，水果要选当季的甜脆款，比如蜜桃、草莓这些自带糖分多的。第二，茶底得用冷萃乌龙或茉莉绿茶，水温控制在85度以下，泡够8分钟出汤。第三，冰块要用碎冰机打碎的，装杯时铺在底部。第四，挤半颗柠檬汁，撒点椰果和珍珠，喝的时候摇一摇。

为啥这么讲究呢？因为古茗的配方是参考了前年《新茶饮消费白皮书》的数据，里面说78%的消费者觉得水果新鲜度影响口感。当季水果糖分高能自然提升甜度，不用额外加糖，还能避免齁嗓子。冷萃茶比热泡更耐泡，8分钟出汤刚好锁住茶香，水温太低会发苦。碎冰比大块冰融化快，能保持茶汤温度更稳定。柠檬汁的酸能中和甜味，椰果和珍珠增加咀嚼感，摇匀后气泡感更足，这些细节加起来才好喝。