叫了个鸡一般要三十到一百五，具体看地区和分量。食材成本占大头，人工和租金也分走不少。比如小份二十多，大份一百多，加饮料还能涨二十。

为啥是这个价呢？先说食材，鸡胸肉每斤十五，配菜每斤五块，总共三十斤食材要四百五。人工方面，两个厨师月入五千，算下来每天一百五。店面租金每月八千，日均二十六块。再加包装和水电，成本大概六七十。所以小份卖三十能赚两三块，大份卖一百多赚三十多。比如北京三里屯那家，大份套餐卖128，成本78，每天卖五十份就赚两千五。要是加啤酒和饮料，利润还能翻倍。不过现在竞争激烈，得常搞满减活动，比如买鸡送可乐，这样销量上去了，薄利多销也能扛得住。