台资味就是大陆人觉得台湾品牌或产品有特别味道的意思。比如奶茶店用珍珠奶茶当招牌，小吃店卖蚵仔煎，服务态度模仿台湾人那种热情又带点小幽默。加盟的话大概要20到50万，但别急着签合同，先查清楚有没有被投诉过。

为什么这么讲呢？先说数据，前年台湾食品品牌在大陆数量涨了15%，但加盟成功率只有30%。比如珍珠奶茶加盟费平均28万，但有些店开半年就倒闭，因为大陆人喝奶茶要加冰块和奶盖，台湾原版太甜没人喝。再比如蚵仔煎加盟要32万，但大陆人更爱吃肉饼，台湾师傅不会改配方就亏本。还有个重点，台湾总部收加盟费后不教怎么处理大陆的食品安全检查，去年有47家台资小吃店被罚，都是因为没做证照年审。所以加盟前得先问清楚总部会不会帮忙跑腿搞证照，别光看招牌好就冲。