关东煮一份大概10到20块，不同城市和店铺价格差挺多。连锁店像丸美、一兰通常贵点，街边小摊或夜市摊位便宜些。冬天卖得好的时候价格可能涨两三块，夏天淡季偶尔能打八折。

为啥是这个价呢？因为一线城市人工和租金贵，比如北京上海平均18块，二三线12元左右。某平台前年调查显示全国平均15元，冬天热卖时价格可能涨5%。像连锁店要交品牌费和统一采购，街边摊自己买食材省成本。像热乎的萝卜、鱼豆腐这些食材成本占四成，冬天加温电费又多花两三块。像丸美店员说他们一份汤底成本3块，加上食材和人工，定价18块挺常见。像夜市摊主老张说他们用冻货省一半钱，晚上卖十份才赚够白天的电费。像夏天晚上六点到十点最赚钱，这时候价格涨两块还能多卖三成销量。