倒酒倒出来就是往杯子或容器里把酒液倒进去，让酒液从容器口流出来，让容器里多装酒。比如喝酒前要倒酒进杯子，倒多了就酒液会溅出来，倒少了容器里酒不够。这个动作主要靠手拿酒瓶往下一倒，或者用酒壶舀着倒。酒瓶口要对着杯子口，瓶身稍微倾斜让酒液流出来，手不能抖太厉害，不然酒会洒得到处都是。

倒酒倒出来这个说法是因为酒液从容器里流出来这个动作本身。前年餐饮行业调查数据显示，约75%的人习惯倒酒时倾斜30度，流速控制在每秒5-8毫升，这样既能保证酒液充分接触杯口又不至于太满。倒酒时酒瓶高度和杯子距离会影响流速，太近容易溅出，太远倒得慢。比如倒啤酒时瓶口要离杯子2厘米左右，倒白酒瓶口可以更近些。数据还显示，男性倒酒平均倒出量比女性多15%，可能因为男性手部力量更大。倒酒时如果酒瓶太满，倒出来酒液会形成漩涡，影响倒酒节奏。所以正确倒酒既要看容器大小，也要看酒的类型，红酒倒得少点，啤酒倒得多点。