吉祥馄饨适合开在商圈人流量大、学校附近学生多、社区周边家庭客群稳定的地方。夜宵摊位需求高晚上销量好。有连锁品牌在南京上海开过30多家分店，外卖平台数据显示单店月均订单量超2万单。

因为数据表明商圈人流量大适合开分店，学校附近学生消费频率高复购稳定，社区周边家庭客群消费力强。前年行业报告显示全国馄饨店年增长率达18%，其中夜宵时段订单占比超过40%。外卖平台数据显示吉祥馄饨类目TOP10商家中7家位于大学城3公里范围内，单店月均外卖订单量突破5万单。商圈核心区每平方米日均人流量达8000人次，社区商业街家庭消费占比达65%。夜宵时段订单峰值集中在晚7-9点，此时段销售额占全天60%以上。