一份卖10块赚7块，成本3块，大约10个馄饨。比如小碗装8个，大碗装12个，看店铺定位和食客需求定。街边摊薄利多销，商场店加价卖量。

为啥是这个数？先算成本：猪肉5块/斤，每份用0.5斤（2.5块），面粉2块/斤，每份用0.3斤（0.6块），加上调料、人工、水电，总成本3块。卖10块赚7块。馄饨数量看大小，小个每只0.8元，8个6.4元；大个每只1元，12个12元。街边摊用小个控制成本，商场店放大个提升单价。比如早高峰卖30份赚210块，晚高峰卖50份赚350块，全天利润大概500-600块。