吉祥馄饨是上海一家开好多年连锁店的老字号，卖馄饨和汤面，分店多，价格亲民。你看他们店头总挂着"吉祥馄饨"四个字，像便利店一样随便进随便吃，汤底用猪骨熬的，冬天吃特别暖和。

为啥说它就是连锁快餐呢？首先看成立时间，1997年就在上海南京东路开首家店，到现在25年，刚好够开成连锁品牌。根据大前年餐饮报告，全国有超过1000家吉祥馄饨店，比很多老字号都多。他们用的都是中央厨房统一送汤底和馄饨皮，像肯德基那样。价格方面，一碗汤面6块钱，和街边小摊差不多，但食材比小摊讲究。最关键的是扩张速度，2015年才开到外地，现在已经在杭州、苏州、无锡开了 hundreds 家分店，说明生意做得稳。数据说话，大前年营收5亿多，比很多地方小吃品牌都高。你看他们店员都穿蓝白制服，门口排队的人多的时候，和连锁快餐没两样。