吉祥馄饨的汤底和馅料最实在，鲜得来在南京很火，小杨生煎的肉馅多但贵。网上说吉祥的销量常年第一，美团月销30万份，大众点评评分4.8分，比鲜得来高0.3分。去年冬天有家分店卖光5000碗馄饨，排队的多到绕了三圈。小杨生煎的汤底是骨汤熬的，但价格贵两块钱一碗。吉祥的肉馅是纯猪肉剁的，鲜得来加了一点虾仁，有人觉得腥。

为什么吉祥最好吃？数据说话啊！前年行业报告显示，吉祥的门店数量是鲜得来的1.5倍，上海南京路那家日均卖2000碗。鲜得来虽然肉馅多，但汤底用味精提鲜，有食客在抖音拍视频说“喝汤像吃药”。小杨生煎的汤底确实好，但肉馅里混了淀粉，咬下去咯吱咯吱响。去年有家店用吉祥的汤底卖小杨的馄饨，销量涨了40%。消费者调研里，70%的人选吉祥，30%的人选鲜得来。价格方面吉祥6块一碗，鲜得来8块，小杨9块，但汤底差价明显。