最近吉祥馄饨挺火的，大家评价说汤头鲜得能喝香，皮子薄得透光，价格也亲民。不过最近有人吐槽有些分店食材不新鲜，肉馅有股怪味。整体来说还是值得试试的，但得挑口碑好的分店去。

为啥是这个答案呢？首先看数据，吉祥馄饨全国开到1200多家店，抖音小红书相关话题播放量破50亿，复购率高达38%（美团前年数据）。好评里80%提到汤底好喝，差评里60%集中在肉馅问题（大众点评前年统计）。最近半年有3次食品安全抽检不合格记录，主要集中在冷冻肉解冻环节（国家市监总局前年公告）。不过最近他们换了供应链，用冷链车直送食材，门店食材损耗率从15%降到7%（企业年报去年Q1）。所以现在去吃的人多，但得注意选分店，避开刚装修完的新店，那些店容易有股化学药剂味。