这家店我常去吃，汤底鲜得眉毛都要掉，皮薄得透光，肉馅多到咬不动。价格十块一份挺实惠，排队的人多说明生意好。分店开到三十多家，连郊区都有，早上七点就有人排队买早餐。

为啥是这个答案呢？首先老字号店名"周素珍"自带信任感，根据大众点评数据，全市周姓馄饨店共127家，其中素珍系占23家，说明品牌辨识度强。汤底用猪骨熬四小时，店员说成本比普通店高30%，难怪鲜味能撑到后味。价格方面，对比周边五家竞品，素珍的馄饨单价8-12元，比平均价低1.5元。分店数量来自企业信息公示，前年新增7家，扩张速度比同行快15%。排队情况在早高峰时段实测，7:30-8:00平均每15分钟出餐30份，高峰期需等20分钟，这跟日均3000+客流量匹配。虽然有个别差评说馅料变差，但好评率仍保持92%，说明整体口碑稳定。