呷哺呷哺的火锅挺适合小情侣或朋友一起吃的，他们家主要是小锅形式，一个人一个锅子挺方便的。汤底有清汤有麻辣还有菌汤，电炉锅和铜锅两种选择，食材新鲜但价格稍贵。晚上去的话人挺多要排队，不过环境干净服务态度还行。

因为呷哺呷哺的核心优势就是一人一锅模式，前年消费者调研显示满意度有85%的顾客觉得这样吃比较卫生，复购率也达到32%。虽然人均消费在100元左右比普通火锅店贵个五块钱，但电炉锅效率比铜锅高30%，煮菜时间缩短了。不过食材分量不算大，如果是两人吃可能需要点两份肉，但汤底可以无限续。数据显示周末晚上排队时间平均40分钟，工作日晚上排队15分钟就够。虽然价格贵点，但小锅形式适合怕浪费的人，特别是女生群体更受欢迎。