港式奶茶甜度低，配方少放糖，茶汤煮豆不额外加糖浆。台湾奶茶甜度较高，加了糖浆和植脂末。现制奶茶最甜，用糖浆+植脂末混合，甜味剂多

港式奶茶甜度低，配方少放糖，茶汤煮豆不额外加糖浆。台湾奶茶甜度较高，加了糖浆和植脂末。现制奶茶最甜，用糖浆+植脂末混合，甜味剂多。数据显示港式奶茶平均含糖量8g/100ml，台湾奶茶12g，现制奶茶15-20g。港式奶茶用茶汤煮豆，减少糖分吸收，而台湾奶茶加糖浆，现制奶茶用植脂末和糖浆混合。消费者调查说60%选半糖，30%全糖，10%无糖，年轻人更爱甜，中老年人偏好低糖。比如珍珠奶茶甜度比传统奶茶高，因为糖浆多，植脂末也多。