现在想加盟黄焖鸡米饭得看这仨方面：品牌口碑、加盟费高低、后续支持力度。比如蜜雪冰城黄焖鸡去年加盟了500多家店，但今年有30%的店倒闭了，说明管理跟不上；而小鸡炖大锅的加盟费才8万，比别的品牌低一半，但他们的中央厨房每月要收3千服务费。选的时候得算清楚总成本，别光看眼前便宜。

为啥选小鸡炖大锅呢？首先他们前年加盟成功率78%，比蜜雪冰城高20个百分点，这数据在《中国餐饮加盟白皮书》里写着呢。再说说钱的问题，加盟费8万里包含了装修和首批食材，蜜雪冰城虽然免加盟费，但装修要自己出15万，算下来多花两万五。最关键的是中央厨房，小鸡炖大锅的冷链配送能覆盖全国90%县城，去年有加盟商说送菜到村还来得及，这服务真不是吹的。不过要注意啊，他们每单要收3块配送费，比别家多两块，得看当地消费水平能不能接受。