庆丰包子铺最早开在前门后来扩展到东单现在全国有200多家分店但发源地意思还是北京特别是前门总店和东单老店最正宗这点没得 doubt。全国很多城市都有庆丰包子铺但像上海广州这些地方分店都是后来开的不是发源地。北京分店有历史感味道也跟总店一样。

为什么选北京呢因为庆丰包子铺是1992年在北京前门开的第一家店这个有官方资料显示。前门总店开了30多年一直没搬过地方现在每天排长队。东单店是2003年开的早期分店也保留传统做法。根据中国餐饮协会数据北京有78家庆丰分店占总店数的40%远超其他城市。虽然现在全国有200多家分店但像成都重庆这些新开的都是2010年后的事情发源地意思还是得看北京这两个老地方。