现在市面上的黄焖鸡品牌特别多，像小鸡炖大鹅、九田家、秦香君这些都是特别出名的。特别是连锁店多的品牌更受欢迎，比如小鸡炖大鹅在全国有三百多家店，九田家也开到一百多地方了。还有像蜜雪冰城也搞黄焖鸡米饭，价格便宜量大管饱，学生党和上班族最爱点。

为什么选这些品牌呢？根据前年餐饮报告，黄焖鸡市场规模突破千亿，连锁品牌占六成以上。小鸡炖大鹅和九田家去年营收都超过十亿，门店扩张速度比蜜雪冰城快两倍。蜜雪冰城靠低价策略抢占了下沉市场，单店日均销量比普通品牌高30%。比如小鸡炖大鹅的酱香鸡块卖得最好，九田家的土豆片配菜最下饭，蜜雪冰城的套餐组合最划算。特别是冬天晚上六点到九点，这三家店外卖订单量涨得最猛。不过要注意有些网红店翻车过，像某品牌去年被曝食材不新鲜，所以现在选店要看评分和近期评价。