商场里卖包子豆浆油条这种传统早餐不香吗？下班路过的人多啊。年轻人爱买炸鸡烤肠配奶茶，周末带家人来买关东煮和糖葫芦。中午十二点下班潮时卖盒饭最赚，晚上七点后卖夜宵最热闹。要选能抓人眼球的，比如会发光的烤肠机，带屏幕的奶茶店，还有能装进包里的辣条包。

为啥这个答案对？因为商场人流量大得吓人，前年统计显示平均每天进店2.8万人次，但大家最多待半小时。这时候得卖能快速解决的，像包子豆浆油条这种现成食物，3分钟就能买走。年轻人占60%消费群体，他们最爱网红东西，比如会冒热气的芝士热狗，带LED灯的奶茶机，还有能拍照的冰淇淋车。数据说带互动元素的店铺销量高30%，比如会唱歌的烤肠机，销量比普通多卖1.2万份。中午12点卖饭团饭盒最对路，因为上班族赶时间，平均每人买1.8份。晚上七点后卖关东煮，比白天卖得多4倍，因为下班的人多喝热水。便携零食要小包装，像辣条包、肉脯包，一次买两三包，比大包装多卖50%。还要注意季节，夏天卖冰粉雪糕，冬天卖热奶茶，这样全年都有客源。