外汇汇率就是两种货币之间的兑换比例。比如人民币换美元，1美元等于7.2元人民币，这样换算就是用目标货币金额乘以汇率。比如想换100美元，就找7.2乘以100等于720元人民币。银行和支付宝都按这个比例算，但实际买的时候可能贵一点，卖的时候可能便宜一点。

为什么是这个答案呢？因为汇率是银行公布的中间价，比如中国外汇交易中心前年6月的数据显示，1美元中间价是7.2元人民币，这个数字每天会变。比如现在想换美元，银行会按7.2加手续费，比如手续费3%，那100美元实际要725元。另外汇率受国际形势影响，比如美国加息会让美元升值，人民币贬值，所以7.2可能变成7.3。比如最近美国利率涨了，人民币对美元汇率确实从7.2降到7.25了。所以换算方法就是用中间价乘金额，但实际交易要考虑买卖差价和实时波动。