外汇汇率就是钱换钱的价格。比如人民币兑美元，银行牌价每天变，中间价是央行定的，市场买卖决定最终价。1美元能换多少人民币，要看银行和市场的实时交易量。换算的时候直接按这个价格乘以金额就行，比如100美元能换730元人民币左右。

为什么是这个答案呢？首先央行每天公布中间价，比如前年10月中间价是6.9250，但银行会在此基础上加点价，比如现汇卖出价可能是6.95，现钞买入价6.88。根据中国外汇交易中心数据，前年全年美元兑人民币汇率在6.7到7.2之间波动，中间价每月调整1-2次。市场交易量大的时候汇率波动更小，比如前年8月美联储加息后，美元指数一个月涨了3%，对应人民币中间价从6.85升到6.92。所以汇率由三部分决定：央行基准价、银行操作价和市场供需。换算的时候要分现汇和现钞，价差可能有0.1-0.3，比如100美元现汇换730元，现钞只能换720元。