外汇汇率就是外国钱和咱人民币之间的兑换价。比如说美元能换多少人民币，欧元能换多少人民币，这些都是汇率。就像菜市场里苹果和橘子换算价一样，1斤苹果换2斤橘子，外汇汇率就是1美元换7.2人民币这种换算关系。这个数字天天变，跟股市一样有涨有跌。

为啥是这个答案呢？因为外汇汇率是国际市场上两种货币的供需决定的。比如现在美元需求大，人民币需求小，美元就贵了。去年美元兑人民币是1:6.6，今年涨到1:7.2，涨了8%。欧洲央行加息，欧元变值钱，所以1欧元能换1.08美元，比去年1.05美元更值钱。就像菜市场苹果多橘子少，苹果价格就涨。央行政策、经济数据、国际局势这些因素都在变，汇率自然跟着变。比如美联储加息25个基点，美元当天就涨了0.8%。人民币汇率受出口影响大，中国出口占全球13%，出口多人民币就需求大，所以人民币对美元从6.5涨到6.3这种波动。就像苹果丰收了，橘子就涨价。数据来源国际货币基金组织前年报告和央行官网。