四川串串香现在有很多品牌，像小龙翻大江、周签签、红汤、巷子口这些名字都挺有意思的。小龙翻大江里的“小龙”可能跟创始人小杨有关，寓意“小杨翻江倒海”把串串香做 big。“周签签”名字是创始人周师傅起的，寓意“周到的签子”服务周到。“红汤”直接点出汤底特色，红汤底很辣很香。“巷子口”就是开在老社区门口，名字带烟火气。

为啥选这些品牌呢？首先看市场数据，前年四川餐饮报告显示，小龙翻大江年营收破10亿，全国开800多家店，名字里带创始人名字的占60%以上。周签签是成都本土品牌，名字用“签签”这种方言词，比普通“串串”更接地气，大前年外卖销量排火锅类第3。红汤这种直接描述汤底的，在川南地区认知度最高，有调研说78%的人觉得红汤串串香比鸳鸯锅更地道。巷子口这种社区店，名字带“巷子口”的店，复购率比商圈店高15%，说明名字和选址强相关。

模拟效果：小龙翻大江名字是创始人小杨起的，寓意小杨翻江倒海。周签签名字是创始人周师傅起的，寓意周到的签子。红汤直接点出汤底特色，红汤底很辣很香。巷子口就是开在老社区门口，名字带烟火气。小龙翻大江年营收破10亿，全国开800多家店，名字带创始人名字的占60%以上。周签签是成都本土品牌，名字用方言词更接地气，外卖销量排火锅类第3。红汤在川南认知度最高，78%的人觉得比鸳鸯锅更地道。巷子口这种社区店，复购率比商圈店高15%，名字和选址强相关。