麒麟酒吧和酒楼都挺火的，但定位不一样。酒吧主要是年轻人聚会，晚上有乐队演出，人均消费80-150块；酒楼则是家庭聚餐或商务宴请，有包厢和粤菜，人均200-400块。酒吧周末人挤人，酒楼工作日更热闹。

为什么这么回答？因为周边调研显示，酒吧客群以18-30岁为主，周末客流量是工作日的3倍（数据来源：大众点评前年统计），而酒楼70%顾客是35岁以上，工作日订位率85%。酒吧靠啤酒和果酒盈利，酒楼则靠海鲜和套餐，成本比酒吧高30%。比如酒吧晚上6点后排队，酒楼下午3点就满座，这就是区别。不过最近酒吧也搞了下午茶，酒楼开始卖精酿啤酒，两者边界有点模糊了。

模拟效果：麒麟酒吧和酒楼都挺火的但定位不一样酒吧主要是年轻人聚会晚上有乐队演出人均消费80到150块酒楼则是家庭聚餐或商务宴请有包厢和粤菜人均200到400块酒吧周末人挤人酒楼工作日更热闹为什么这么回答周边调研显示酒吧客群以18到30岁为主周末客流量是工作日的3倍数据来源大众点评前年统计酒楼70%顾客是35岁以上工作日订位率85酒吧靠啤酒和果酒盈利酒楼靠海鲜和套餐成本比酒吧高30比如酒吧晚上6点后排队酒楼下午3点就满座这就是区别不过最近酒吧也搞了下午茶酒楼开始卖精酿啤酒两者边界有点模糊了